আম্বিকা (Ambika) আম ভারতের লক্ষ্ণৌয়ের ‘সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট ফর সপট্রপিক্যাল হর্টিকালচার’ (CISH) উদ্ভাবিত একটি উচ্চফলনশীল, নাবি (দেরিতে পাকা) এবং রঙিন হাইব্রিড জাত।
আম্রপালি ও জনার্দন পসন্দের ক্রসিংয়ে সৃষ্ট এই আম গাঢ় হলুদ রঙের ওপর লাল আভা যুক্ত হয়, এতে আঁশ নেই এবং স্বাদ অত্যন্ত মিষ্টি (TSS ২১-২২°)।
এটি নিয়মিত ফলন দেয়, ১৫-২০ দিন পর্যন্ত ঘরে রাখা যায় (শেল্ফ লাইফ ভালো) এবং ছাদ বাগানের জন্য উপযোগী।
আম্বিকা আমের প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ:
- জাত: আম্রপালি (Amrapali) এবং জনার্দন পসন্দ (Janardhan Pasand) এর সংকর।
- ফলনের সময়: নাবি জাত, অর্থাৎ আগস্টের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পাকে।
- স্বাদ ও রঙ: মিষ্টি, সুগন্ধি, আঁশবিহীন এবং গাঢ় হলুদ চামড়ার ওপর লাল আভা।
- ওজন: মাঝারি থেকে বড় (৩৫০-৫০০ গ্রাম)।
- চাহিদা: এটি নিয়মিত ফলন দেয় এবং এর পচন প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি হওয়ায় বাণিজ্যিক চাষের জন্য খুবই উপযুক্ত।
- চাষাবাদ: এটি矮(dwarf) বা খর্বকায় প্রকৃতির, তাই ছাদ বাগান বা উচ্চ ঘনত্বের (High-Density) বাগানের জন্য সেরা।
- স্বীকৃতি: লক্ষ্ণৌ ম্যাঙ্গো ফেস্টিভ্যালে এটি একাধিকবার পুরস্কার জিতেছে ।
উচ্চ বাণিজ্যিক মূল্য এবং দেরিতে বাজারজাত করার সুবিধার কারণে আম্বিকা আম বর্তমানে চাষিদের কাছে খুব জনপ্রিয়।
Reviews
There are no reviews yet.