এম রোল্ড গ্লো
এই জাতটির চায়না নাম 蒙自石榴
মেংজিতে উৎপাদিত মিষ্টি ডালিমগুলিতে কেবল স্ফটিক-স্বচ্ছ, অ্যাগেটের মতো বীজই থাকে না, বরং উচ্চ পুষ্টিগুণও থাকে,
যার ভোজ্য অংশ বীজের ৭১% থেকে ৮৭% পর্যন্ত থাকে। এর মধ্যে, মিষ্টি সবুজ-বীজ, ঘন-চামড়াযুক্ত মিষ্টি বালি-বীজ এবং মিষ্টি চকচকে জাতগুলিকে চীনে শীর্ষ-গ্রেডের ডালিম পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
রোপণ এলাকাগুলি মূলত মেংজি কাউন্টির জিন’আনসুও টাউন, ওয়েনলান টাউন এবং কাওবা টাউনে কেন্দ্রীভূত, যেখানে প্রচুর ফলন পাওয়া যায় যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে বিক্রি হয়।
চীনের অন্যান্য উৎপাদন এলাকার তুলনায়, পাকা সময়কাল ৩০ থেকে ৫০ দিন আগে। ত্রিমাত্রিক জলবায়ুর কারণে, জুলাইয়ের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত প্রাথমিক, মধ্য এবং দেরিতে পাকা এলাকাগুলি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়।
প্রধান চাষকৃত জাত হল মিষ্টি সবুজ বীজ, যার ফল গোলাকার, মাঝারি আকারের, লাল আভা সহ হলুদ-সবুজ ত্বক, গড় একক ফলের ওজন 248 গ্রাম, সর্বোচ্চ ফলের ওজন 800 গ্রাম এবং 100-বীজের ওজন 60 গ্রাম।
মেংজি আমার দেশে মিষ্টি ডালিমের বৃহত্তম উৎপাদন কেন্দ্রগুলির মধ্যে একটি এবং এটি একটি সুপরিচিত “ডালিমের জন্মস্থান”।
মেংজি মিষ্টি ডালিম মূলত জিন’আনসুও শহর এবং দাক্সিনজাই টাউনশিপ এলাকায় উৎপাদিত হয়। বলা হয় যে এখানে মিষ্টি ডালিম ইরান এবং আফগানিস্তান থেকে আনা হয়েছিল এবং 700 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে।
এই অনন্য প্রাকৃতিক পরিবেশ মিষ্টি ডালিমের জন্য চমৎকার ক্রমবর্ধমান পরিবেশ প্রদান করে, যার ফলে মেংজি মিষ্টি ডালিম তাদের বৃহৎ আকার, পাতলা খোসা, মোটা বীজ, নরম গর্ত, রস এবং মিষ্টতার জন্য পরিচিত।
ডালিম হল শোভাময় উদ্ভিদ যা তাদের ফুল এবং ফল উভয়ের জন্যই মূল্যবান। এদের ফুল বিরল এবং সুন্দর বলে মনে করা হয় এবং ফলের মধ্যে এদের ফলকে একটি সুস্বাদু খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
মেংজি মিষ্টি ডালিম কেবল উচ্চমানেরই নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে মোট চিনির পরিমাণ ১৭%, অ্যাসিডের পরিমাণ ০.৫৩% এবং এগুলিতে চর্বি, ভিটামিন এবং প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদানও রয়েছে, যা এগুলিকে মানবদেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী করে তুলেছে।
Reviews
There are no reviews yet.