জিনহং সুইট অরেঞ্জ
চীনের মায়াং-এর জিনজিয়াং নদীর তীরের ‘রক সুগার অরেঞ্জ’ মিউটেশন (ভ্যারিয়েন্ট) থেকে জাতটি এসেছে রক সুগার অরেঞ্জ এর উন্নত সংস্করণ হিসেবে পরিচিত। জিনহং সুইট অরেঞ্জ (Jinhong Bingtang Orange / 锦红冰糖橙) হলো চায়নার একটি প্রিমিয়াম জাতের মিষ্টি কমলা বা মাল্টা, যা প্রথাগত ‘রক সুগার’ (Bingtang) অরেঞ্জের উন্নত মিউট্যান্ট বা ক্রসিং সলেকশন থেকে এসেছে।
প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ
ফলের ওজন ও বৈশিষ্ট্য:
ফল মসুণ, গোল ও উজ্জ্বল কমলা-লাল। খোসা পাতলা, অধিকাংশ ফল ১৫০-২৫০ এবং বীজহীন (বা সামান্য বীজযুক্ত)। এতে প্রচুর ভিটামিন-সি ও ক্যান্সার-বিরোধী সেলেনিয়াম রয়েছে।
মিষ্টতা:
এতে সল্যুবল সলিড (BRIX) মাত্রা প্রায় ১৪.২% থেকে ১৫.৮% পর্যন্ত হয়ে থাকে এবং অ্যাসিডের পরিমাণ অত্যন্ত কম (০.৫৫%-এর নিচে)।
স্বাদ:
এই জাতের প্রধান বিশেষত্ব হলো এর অতিউচ্চ মিষ্টতা ও দারুণ সুবাস। এটি নামমাত্র এসিডবিশিষ্ট অতিমিষ্টি ফল। এর কোষা মচমচে ও অত্যন্ত সুবাসযুক্ত।
ফলের গঠন ও রঙ:
ফলগুলো সুগঠিত ও গোল আকারের হয়, যার গড় ওজন প্রায় ১৭০-২৫০ গ্রাম। পাকা ফলের খোসা মসৃণ, চকচকে এবং আকর্ষণীয় কমলা-লাল (Orange-Red) রঙের হয়ে থাকে।
পাল্প ও বিচি:
এর মাংসল অংশ (Pulp) বেশ জুসি, কড়কড়ে (crispy) এবং মুখে দিলেই গলে যাওয়ার মতো নরম। এটি প্রায় বিচিহীন (Seedless/Nearly Seedless) হয়ে থাকে।
পাকার সময়:
এটি সাধারণত নভেম্বরের শেষ সপ্তাহের দিকে পুরোপুরি পরিপক্ক ও সংগ্রহের উপযোগী হয়।
আবহাওয়া ও অন্যান্য সহিঞ্চুতা:
গাছ বেশ শক্ত-পোক্ত ও সতেজ। এতে প্রতি বছর সমান ফলন হয়, খরা বা ঋতুভিত্তিক ফলনের তারতম্য হয় না এবং আহরণের পর দীর্ঘ সময় (মার্চ পর্যন্ত) স্বাদের পরিবর্তন হয় না।
Reviews
There are no reviews yet.